酒能触动人真实的情感，使喜愈喜，悲愈悲，酒也能放大心中隐秘的欲望，有人酒后不失君子之风，有人酒后无德放浪形骸，所以《说文解字》中释酒：“酒，就也，所以就人性善恶也。”人性有双面，酒如双刃剑，故而顺理成章诞生了酒礼，用礼仪约束饮酒行为，最大化地发挥酒积极的社会公用，规避酒的消极影响。

而在社交酒宴上，劝酒的行为往往会模糊掉酒礼的界限，或是为了维系关系，或是为了体现热情，劝酒的方式一套接一套，似乎劝酒越勤，喝酒越多，便越能表示出所谓诚意，劝酒过了线，失了礼，就容易违背初衷，生出酒祸。

劝酒是一种待客之道，许多时候，宴请的主人家为尽地主之谊，会热情大力地对客人劝酒劝菜展示出对来宾的重视，主家一劝再劝，客人一喝再喝，但主宾之间并非是不醉不休才叫待客有道。

《典论·酒诲》中记载刘表劝酒：“又设大针于杖端，客有醉酒寝地者，辄以针刺之。”哪怕客人已经不胜酒力，也要用针把人刺醒了再喝，这种主家过度劝酒，让客人过量饮酒的方式，怎么不是一种怠慢呢。主人家劝酒点到即止，宾客放松各有所乐，让客人吃好喝好比喝醉喝倒更为重要。

酒桌上有很多五花八门的劝酒顺口溜，如“感情深，一口闷，感情铁，喝出血”、“人在江湖飘，哪能不喝高”，为了劝人多喝，一些劝酒的话语甚至带上了胁迫的意味，如“不喝就是看不起我”，“不喝不够朋友”等，你来我往，劝着劝着，本是为了活跃气氛的“劝酒”演变成了互不相让的“斗酒”。

劝酒本就是为了加深交流，而非予人难堪，“道德绑架”式或强迫式等不当劝酒方式，不仅是失礼行为，甚者还会触犯法律，承担责任。谨记劝酒不等于灌酒，“没有真感情，喝多少也不行”，劝酒要在尊重他人的基础上进行，同饮不同量，勿强人所难。

相声《干杯朋友》

作为被劝酒的一方，或是为了不拂劝酒之人的好意，会不由己地过量饮酒，或是在劝酒的交锋中生出不必要的虚荣心，为了不落下风过量饮酒，无论是哪一种，都是伤人又伤己。

酒量有大有小，有人千杯不醉，有人半杯即倒，酒桌上遇劝酒，如感勉强，好言婉拒或言明以其他饮品代之，“只要感情有，喝啥都是酒”，不喝酒不等于是不给面子或是认怂，明白自身酒量，尤忌逞强斗勇。

巧妙得当的劝酒，是雅致生香的，如王维“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，李白“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”，孟郊“堂上呈美酒，堂下列清歌”……得体劝酒，风度饮酒，宫保上品酱香酒，酒质谐调细腻，酒液饱满醇厚，酒香复合统一，有品味更有品位，创造出有效社交，酒宴不变味。

宫保上品

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